Produttori locali
Custodi di saperi antichi, fautori dell’innovazione tecnologica ed espressione del capitale umano del territorio del Parco del Ticino.
Agricoltori e aziende agricole sono custodi di saperi antichi, fautori dell’innovazione tecnologica ed espressione del capitale umano del territorio del Parco del Ticino.
Attraverso le attività promosse dall’Associazione Maestro Martino, i produttori hanno la possibilità di entrare in contatto con cuochi, studenti, famiglie e professionisti della ristorazione e del turismo. Gli ingredienti prodotti dalle aziende agricole sono trasformati in gustose ricette gourmet e presentate attraverso showcooking e degustazioni a cura del ristorante didattico.
Tutti gli appuntamenti aperti al pubblico sono inoltre l’occasione per i coltivatori e gli artigiani di esporre e vendere in autonomia i propri prodotti e per distribuire materiale pubblicitario e promozionale.