La cultura del Made in Italy è un bene prezioso che va tutelato e valorizzato.
Associazione Maestro Martino si prende cura delle competenze e del tempo di chi ha avuto il merito e l’opportunità di fare della propria passione un Mestiere e oggi vuole tramandarlo gratuitamente ai più giovani, in un processo di scambio e innovazione in base alla disponibilità del proprio tempo.
La nuova campagna “Condivido Quindi Innovo” presentata in occasione dell’edizione 2024 del congresso italiano di cucina d’autore “Identità Milano” , mira ad individuare e valorizzare le preziose competenze dei tanti professionisti del mondo della ristorazione italiana, rendendole fruibili dai giovani talenti: dalla sala alla cucina, dalla panificazione alla pasticceria, dalla cioccolateria alla gelateria, dal bar alla sommellerie, dalla lavanderia alla plonge, dal management al design fino alla comunicazione.